Indonesia ternyata memiliki spesies ayam yang unik. Ayam ini berwarna
hitam yang bernama ayam cemani.
Sesuai dengan namanya cemani (hitam), spesies ayam ini keseluruhan
tubuhnya berwarna hitam. Warna hitam pada ayam ini tidak hanya pada penampilan
fisiknya seperti bulu, paruh, dan kuku. Kulit bagian dalam ayam ini juga
berwarna hitam. Darah ayam ini lebih gelap dibanding warna darah ayam pada
umumnya.
Karena warna yang berbeda dari ayam jenis lainnya, ayam cemani
dibanderol lebih mahal daripada ayam biasa. Bahkan, peluang usaha ternak ayam
cemani dianggap cukup menjanjikan. Salah seorang yang telah membuktikannya
adalah Hamidi, seorang pria asal Kelurahan Handayani Mulya, Kecamatan Talang
Ubi, Kabupaten Pali, Sumatera Selatan.
Hamidi memelihara ayam cemani dengan cara diliarkan di sekitar
rumahnya. Siapa sangka ayam cemani yang mempunyai ciri khas seluruh badan hitam
ini memiliki nilai jual yang cukup tinggi. Harga satu ekor ayam dapat mencapai
Rp25 juta.
Hamidi, mampu menghasilkan ayam cemani yang dipelihara secara
diliarkan. Puluhan ayam cemani milik Hamidi ini memiliki keistimewaan
tersendiri ayam ini memiliki keseluruhan tubuhnya berwarna hitam. Semua bulu,
kulit, hingga darah dan tulangnya hitam semua.
“Puluhan ayam ini juga tidur di atas pohon tanpa harus disangkar,”
ujarnya.
Menurut Hamidi, biasanya ayam cemani miliknya ini digunakan untuk
ritual tertentu. Pembelinya pun banyak yang berasal dari Pulau Jawa. Satu ekor
ayam cemani yang sudah dewasa mencapai Rp25 juta, sedangkan yang masih kecil
dihargai Rp5 juta. “Untuk telur sendiri biasanya Rp150.000 ribu,” tutur Hamidi.